株式会社秋田白神食品

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ごぼう茶とは What’s Burdock root tea?

ごぼうを細かく切って焙煎したものがティーバッグなどに入っています。
ごぼうが入ったティーバッグにお湯を注いだり、水にしばらく入れたままでごぼうの成分を抽出したものがごぼう茶です。
すっきりごぼう茶は、ごぼうを皮ごと使い焙煎していますので、皮の部分に含まれている抗酸化
成分ポリフェノールや水溶性食物繊維イヌリンも逃さず抽出できます。
ごぼうの凝縮した旨みや香りを手軽に味わえるのが、ごぼう茶の魅力です。

純沢水で育ったミネラルたっぷりのごぼうを使用し、丁寧に作りあげました。

ごぼう茶とはミネラルをたっぷり含んだごぼうを乾燥させて粉末状にした今話題の健康茶。ごぼうはかつて中国から薬草として⽇本へ渡ってきました。現在ではごぼうを⾷⽤としているのは、世界で⽇本と韓国だけだと⾔われています。またごぼうは栄養価も⾼く、その中でも⾷物繊維は⽔に溶ける⽔溶性⾷物繊維であるイヌリンが多く含まれています。イヌリンには整腸作⽤があるので、便秘や肥満の改善に役⽴つといわれています。

左の写真は令和2年6⽉13⽇の⽣育状況です。天候にも恵まれ順調に⽣育も進んでおります。除草剤も使⽤せず⼿作業で除草しています。⾃社栽培なので⼟壌づくりにはトコトンこだわっています。

また収穫時期ではないごぼうは⾵味を保つため4⽉まで雪の下で貯蔵させ、収穫後すぐに加⼯しています。おいしいごぼう茶の秘密は雪中貯蔵にありました!

ごぼう茶ができるまで

すっきりごぼう茶は、秋に実ったごぼうを雪の下で保存するなど、自然豊かな秋田の四季と共に
長い期間と工程を経て美味しいごぼう茶に仕上がります。
私達がたくさんの愛情を込めて丁寧に作っている、すっきりごぼう茶が出来上がるまでを、どうぞご覧ください。

空堀

ごぼうがのびのびと育つように

種蒔き

ふかふかの土にごぼうの種を蒔きます。

雑草除去

農薬は使用せずに、雑草は全て手作業で取り除きます。

収穫

元気に実ったごぼうを収穫します。

洗浄

すっきりごぼう茶は、ごぼうを皮ごと使っています。
ごぼうについている土を優しく綺麗に洗います。

乾燥

乾燥して、ごぼうの旨みを凝縮させます。

焙煎

焙煎がごぼう茶の味を決めると言ってもいい程、重要な作業です。オリジナルの焙煎装置を使い、仕上がり具合を目で確認して仕上げます。

梱包作業

焙煎がごぼう茶の味を決めると言ってもいい程、重要な作業です。オリジナルの焙煎装置を使い、仕上がり具合を目で確認して仕上げます。

完成

パッケージングまで全ての工程を当社で行い、
かおりも、味も、香ばしい「すっきりごぼう茶」の完成です。

お召し下さい

自家製の秋田白神食品の「ごぼう茶」をぜひ飲んでみてください!

ごぼうのパワーで身体の中から美しく

ごぼうの皮、捨てていませんか?
実は、ごぼうの皮には身体のサビや老化を減らしてくれる抗酸化成分ポリフェノールが豊富に含まれているなど…
ごぼうは私たちの身体を健康で美しくしてくれるパワーをたくさん持っています!
すっきりごぼう茶は、ごぼうを皮ごと使っていますので、ごぼうのパワーを逃さずお召し上がりいただけます!

健康に欠かせない免疫力アップ

ごぼうの皮に含まれるポリフェノール(サポニン、クロロゲン酸など)には土の中でも腐らない強力な防菌作用があります!
ごぼうを身体に取り入れることで、ごぼうの防菌作用は私たちの身体の中でも発揮され、カゼやウイルスから守り免疫力を高めてくれます。

ごぼうの皮で効果的にアンチエイジング

ごぼうの皮を捨てたり、水にさらすのはもったいない!ごぼうの皮には、老化のもとになる活性酸素を減らしてくれる抗酸化成分ポリフェノールがたくさん含まれています。さらに、加熱したごぼうは抗酸化力が野菜の中でトップクラスとも言われていますので、ごぼうを皮ごと使ったごぼう茶はとても簡単なアンチエイジング習慣にぴったりです!

デトックス効果でお顔も身体もスッキリ

ごぼうに含まれる水溶性食物繊維、イヌリンが身体の中にある余分な水分を吸収して老廃物といっしょに身体の外に出してくれます!利尿効果で小顔効果やむくみ改善も期待できます。また、イヌリンは腸内の善玉菌を増やす働きもありますので腸内環境を整え、お腹の中からスッキリきれいにしてくれます。

お買い物ガイド

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3500円以上/運賃・代引手数料無料

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返送先住所:〒018-2406
      秋田県山本郡三種町大口字大口154-19

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